在人们的印象中,江南水乡柔美、灵秀,相比于现代化的都市,这已成为当下中国,快节奏生活中,人们内心深处的“家乡”。巴迪,这位来自也门的小伙子行走在古老的石板路上,在这里他看到了画中的梦里水乡。
绍兴古镇安昌,始建于北宋时期,在这座已有一千多年历史的小镇里,人们临河而居,枕桥而眠。一砖一瓦,都散发着时间的韵味。
对于绍兴人来说,酱油的味道就是根植在记忆里的一颗种子,生根发芽,永远也无法抹去。今年33岁的李水峰从小在安昌镇长大,曾经年少的他心怀满志,远赴国外闯荡,而今他和妻子一起在安昌古镇经营着一家饭馆。
循着记忆里的香味,巴迪走进了李水峰儿时味觉记忆的源头。仁昌酱园,这座已有一百多年历史的老店里,巴迪被绍兴的酱文化深深吸引。眼前这些大缸里,装的满是晒制的酱料,现在巴迪要亲手体验一番酿制酱油的工作。
自古,绍兴文风兴盛,教育发达,众多的秀才举人凭借交通便利之优势走遍全国,除科举之外,幕僚之风相当盛行,催生了“绍兴师爷”这一独特的群体。多年间从这里走出的师爷据说不下于一万人。巴迪专门穿上师爷的服装,感受了一下。
安昌是浙江省民俗文化风情小镇,古镇里的各种人文景点是当地的旅游特色。这些中国传统文化对于巴迪来说每一处都无比新鲜。安昌还有一个特产,就是扯白糖。先将白糖熬成糖稀,再用人力反复拉扯,这样制作出来的糖不但美味,而且口感十分特别。
在急速变化的世界中,安昌古镇的人们坚守着延续千年的日子。这是绍兴人的睿智和豁达,对于每个人来说,家乡永远是心灵的归宿。
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