澳洲圈子精选
SevenSeeds澳洲咖啡心头好丨ColdFilter随行咖啡??
圈主：宝妮是美食摄影师呀（ID：）你好鸭,我是喜欢咖啡brunch探店拍美美照片的美食摄影师宝妮。
抓住澳洲夏天的尾巴去海边,可以随喝随取,带着到处跑的冰咖啡。墨尔本网红CoffeeRoasterSevenSeeds的桶装/罐装ColdFilterCoffee系列绝对值得尝试。
第一次知道SevenSeeds这个澳洲的Coffeeroaster,是在年去墨尔本做攻略的时候,这个"七颗豆"的名字由来和品牌形象设计都很吸引我(关于七颗豆名字的由来我写在文章最后,有兴趣的可以拉到最后哦
那时候第一次喝他家豆子是喝的houseblendi的澳白,初尝就还蛮喜欢的,之后就陆续网购他家的豆子了。
这次看ins他们po了这个夏日冰滴咖啡系列，忍不住就下单了。『4L装的Cask桶装滴滤』和『20ml的cans罐装滴滤』豆子用的都是是SOE单一产区哥伦比亚豆(singleoriginColombian,LosRosales),有
莓果和柑橘香气。官方note的Caramel我没有尝出来(不过很多标注caramell的豆子我都不太品的出,可能是我对这一味很不敏感),我最近挺喜欢用冻柠檬做冰块,搭配这款冰咖啡的,做这一杯柠檬冷萃也不错。
没开封的桶装冷萃保质期有3个月,开封之后必须要放进冰箱保存,然后在一个月内喝完哦。4L的咖啡大概是20杯左右,非常适合多人分享,有野餐或者家庭聚会,一次就可以喝完啦。
◆SevenSeeds:名字的由來,相传17世纪的时候咖啡只在也门种植,一个BabaBudanl的人从也门偷了7粒种子回到印度,他和他的后人们就开始在印度种植咖啡,后来慢慢的咖啡才传到看亚洲,美洲,非洲和中东等地区,也就是说世界上所有的咖啡似乎都起源于这7粒种子,所以SevenSeeds这个烘豆商的名字应该是这样得来的,是不是还挺有想法深意的,下次和小伙伴们约去喝咖啡的时候,可以给他们讲故事啦(哈哈哈
◆SevenSeeds在墨尔本还有一家Cafe就叫BrotherBabaBudan,挺有意思的呀
◆这两天我还买了几包他家新的咖啡豆,SOE和拼配豆都有,等收到我再跟大家分享啦,